红烧茄子

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666笑口常开
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有什么是一顿茄子解决不了的省钱还能吃饱？ 一年四季茄子价格都差不多，省钱好吃还挺好看的哈哈哈

红烧茄子的用料

茄子 超大的个 蒜 4瓣
淀粉 5勺 酱油 一勺
盐 少许 蚝油 一勺
白糖 一勺 葱段 适量
番茄酱 100ml勺

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

2.切一点点葱一点点姜
红烧茄子的做法图解2

步骤2

2.茄子先去皮切块儿然后把茄子用水洗一下（为了更好的裹淀粉）裹上玉米淀粉或者加一点儿面粉
红烧茄子的做法图解3

步骤3

3.把油烧热（具体温度放里面一块茄子试试看看如果会冒滋啦一下那种泡就行了）
红烧茄子的做法图解4

步骤4

4.茄子先炸硬一遍

步骤5

5.调汁儿：看配料表

步骤6

6.锅中放刚刚炸茄子的油 放蒜末爆香

步骤7

加入调好的料汁儿

步骤8

料汁冒泡放炸完的茄子和配菜扒拉扒拉全部沾上之后出锅

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-19 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 666笑口常开 编写，未经授权不得转载
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