蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）

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孩子们要吃烤鱼，又不吃辣的，外面的他们也不想吃，那就自己做吧
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蒜香豆豉酸菜烤鱼的用料

鲤鱼 两斤左右 姜
大葱 花椒
蒜 姜
洋葱 黄豆酱
一点点火锅底料 土豆片
黄豆芽 香菜
小葱

蒜香豆豉酸菜烤鱼的做法

蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解1

步骤1

买鱼，鲫鱼2斤6量，26元
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解2

步骤2

准备烤盘，用锡箔纸垫好，主要好洗
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解3

步骤3

洗干净鱼
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解4

步骤4

洗干净在骨头那里砍一刀，为了不让烤的时候翘起来
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解5

步骤5

开花刀
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解6

步骤6

把葱姜蒜切烂，大葱切小，
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解7

步骤7

为了去腥
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解8

步骤8

找到一包腌鱼包，用上
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解9

步骤9

把料酒，腌鱼包，还有那一盘去腥的调料，一起搅拌
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解10

步骤10

然后把鱼前后左右都腌上，要几分钟翻一哈
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解11

步骤11

再切点洋葱腌
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解12

步骤12

哈哈，这样去腥
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解13

步骤13

鱼腌起，开始准备调料
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解14

步骤14

豆豉，不辣
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解15

步骤15

然后鱼腌了一会儿了，烤盘铺洋葱
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解16

步骤16

把腌鱼调料除了汁水，其他调料一起放在鱼肚皮和鱼身上
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解17

步骤17

提香，加了菜籽油
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解18

步骤18

这样的
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解19

步骤19

进烤箱 烤箱先预热5分钟左右 然后我用的上下200度，根据自己烤箱来安排
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解20

步骤20

准备配菜
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解21

步骤21

水开了，煮一下断生
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解22

步骤22

准备酸菜
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解23

步骤23

煮好的黄豆芽和莲白
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解24

步骤24

土豆片也煮的断生
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解25

步骤25

烤鱼已经好了
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解26

步骤26

还不错，让他在烤箱等一会儿
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解27

步骤27

锅里烧油，低温开始炒蒜和调料
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解28

步骤28

小火炒，香味出来了
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解29

步骤29

加豆豉，继续炒
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解30

步骤30

放酸菜继续炒
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解31

步骤31

加黄豆酱
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解32

步骤32

炒
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解33

步骤33

加了点点火锅底料
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解34

步骤34

加水煮开加配菜
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解35

步骤35

加好了，再煮开一会儿
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解36

步骤36

拿出烤鱼
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解37

步骤37

把整锅东西倒在鱼上
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解38

步骤38

又进烤箱，继续看一会儿，香味都出来了，看看，好了
蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）的做法图解39

步骤39

好了，卖相实物还可以，但是看不到鱼啦

蒜香豆豉酸菜烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-23 · 四川省

©本菜谱的做法由 自己的小领带 编写，未经授权不得转载
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