汉堡肉盖饭【宝宝辅食】

汉堡肉盖饭【宝宝辅食】

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经历过的姐妹都知道，给孩子做辅食，总有那么几道坎要过。最难的，就是给孩子锻炼咀嚼能力的时候。 整块的大肉嚼不动，弄成肉糊、肉泥又没胃口。 适合孩子的第1道进阶肉菜，我推荐这个鲜嫩好做的汉堡肉！
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汉堡肉盖饭的用料

猪肉末 180克 洋葱 40克
米饭 1碗 蛋清 30克
面包糠 10克 牛奶 10克
黄油 适量 鲜菇粉 适量
盐 适量 酱油 适量
番茄酱 适量

汉堡肉盖饭的做法

汉堡肉盖饭【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

想要肉饼做的香，黄油你们要提前准备好，用小火给黄油融化了，放入洋葱一块炒软炒香。
汉堡肉盖饭【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

晾凉的洋葱加到猪肉馅里面，倒入蛋清、面包糠、牛奶、鲜菇粉和盐。嫌用筷子搅肉麻烦，直接就上手吧，给肉馅完全都抓匀乎，再在进行下一步。
汉堡肉盖饭【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

取适量的肉馅，像我这样反复的摔打排出空气，拍实上劲儿，这样你煎的时候才不会容易散。
汉堡肉盖饭【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

不粘锅里喷油，你们用食用油、黄油都可以，将肉饼放入锅中，开小火去烙。
汉堡肉盖饭【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

等到肉饼烙到两面上色，就加上一些热水，再焖煮2分钟左右。
汉堡肉盖饭【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

等汁儿收得差不多了，肉饼也是半鼓起来的状态，就能给它盛出来了。
汉堡肉盖饭【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

紧跟着我们来做一个酱汁，1勺酱油，1勺番茄酱和半碗的清水重新倒进锅里。用小火给酱汁熬到稠乎乎的状态，就能直接浇到肉饼和米饭上了。
汉堡肉盖饭【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

这样一份盖浇饭端到面前，诱惑力直接扑面而来！ 煎焖好的肉饼是嫩嫩的，口感也不柴，浓郁的酱汁覆盖在上面，显得特别有食欲。
汉堡肉盖饭【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

在高温的魔法下，香浓的肉汁被紧紧的所在肉饼当中，连肉带汁加上米饭一块入口，真能把人香得昏了头！

汉堡肉盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-25

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 炒 煮
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