豆渣蔬菜丸子

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金齿小厨
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做了豆腐脑余下了不少豆渣，今天就用豆渣做个丸子吧
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豆渣蔬菜丸子的用料

豆渣 200克 面粉 100克
玉米面粉 100克 韭菜 1把
胡萝卜 1根 鸡蛋 1个
盐 3克 鸡精 3克
胡椒粉 2克 花椒粉 2克
草果粉 2克

豆渣蔬菜丸子的做法

豆渣蔬菜丸子的做法图解1

步骤1

豆渣、面粉、玉米面粉、鸡蛋以及盐、鸡精、草果粉、胡椒粉、花椒粉放在盆里，混合均匀，
豆渣蔬菜丸子的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝后再切小丁备用
豆渣蔬菜丸子的做法图解3

步骤3

韭菜切碎
豆渣蔬菜丸子的做法图解4

步骤4

所有食材混合均匀，如果觉得太干就放点水，如果觉得太稀就放些面粉
豆渣蔬菜丸子的做法图解5

步骤5

把面揉成软硬适中的面团后，加入胡萝卜丁和韭菜碎搅拌均匀
豆渣蔬菜丸子的做法图解6

步骤6

把揉好的面团捏成大小适中的丸子，起锅烧油至七成热，下入丸子中小火慢炸至表面金黄即可出锅
豆渣蔬菜丸子的做法图解7

步骤7

看，炸的丸子还不错吧
豆渣蔬菜丸子的做法图解8

步骤8

吃起来口感也蛮不错的

豆渣蔬菜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-27 · 云南省

©本菜谱的做法由 金齿小厨 编写，未经授权不得转载
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