安佳芝士牛肉饼

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想吃饼了，正好家里有牛肉，就来做个牛肉饼吧，加了安佳马苏里拉芝士，奶香浓郁味道好！
参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

安佳芝士牛肉饼的用料

中筋面粉 250克 黑麦粉 250克
鲜酵母 13克 盐 2克
白砂糖 8克 猪油 15克
鸡蛋 1个 牛奶 190毫升
—————— —————— 【馅料】 ：
牛肉 300克 猪肉（肥瘦2:8） 300克
大葱 2根 酱油 20克
姜汁料酒 15克 花椒粉 3克
鲜鸡汁 15克 蚝油 15克
老抽 5克 玉米淀粉 10克
高汤 1饭碗 安佳马苏里拉芝士 适量

安佳芝士牛肉饼的做法

#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解1

步骤1

面粉、全麦粉、鲜酵母放入搅拌桶中
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解2

步骤2

鲜酵母完全解冻后放入白砂糖、盐、猪油、牛奶
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解3

步骤3

搅拌成光滑面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解4

步骤4

猪肉、牛肉剁碎
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解5

步骤5

放入容器中
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解6

步骤6

加入料酒、鸡蛋、蚝油、酱油、鲜鸡汁、玉米淀粉
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解7

步骤7

大葱切碎
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解8

步骤8

放入肉末中
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解9

步骤9

再加点老抽
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解10

步骤10

加点花椒粉
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解11

步骤11

分次加入高汤，搅拌上劲备用
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解12

步骤12

发酵好的面团
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解13

步骤13

取出揉搓排气
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解14

步骤14

揉成大长条，切成大面剂
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解15

步骤15

像饺子皮一样压扁擀成边沿薄的圆皮，放上肉馅和安佳马苏里拉芝士
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解16

步骤16

像包包子一样包好，收口捏紧
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解17

步骤17

稍微擀薄擀圆一点
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解18

步骤18

锅中放油加热
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解19

步骤19

放入牛肉饼
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解20

步骤20

盖上盖子煎5分钟
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解21

步骤21

翻面盖上盖子继续煎5分钟
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解22

步骤22

全熟后装盘食用
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解23

步骤23

还有一部分我直接蒸熟吃
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解24

步骤24

厚厚的芝士营养丰富
#原制原味，聚会菜谱#安佳芝士牛肉饼的做法图解25

步骤25

喜欢就动手做做吧！

安佳芝士牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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