莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！

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没有什么比这款喜气洋洋又甜甜蜜蜜的软糖更适合来迎接一整年的甜蜜了！浓浓的果香搭配夏威夷果的奶脆，秒杀一众年货糖果，除了有一点贵，真的没有其他毛病了！ 解决贵这个问题最好的方式，当然是自己来做啦。所有材料放入锅中，熬煮成型就能搞定。可以全部选择自己喜欢的健康的食材，红红火火的，送给家人朋友还是自己吃，都觉得温暖又甜蜜！ 学会这个方子，除了做草莓味的，还能做树莓、香橙味的哦。过年真的不用买糖了，全家人都喜欢！

爱马仕的用料

草莓 250g 水饴（或麦芽糖） 350g
夏威夷果 80g 玉米淀粉 50g
水 50g 黄油 50g
白砂糖 80g 海盐 2.5g
柠檬汁 10g

爱马仕的做法

莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解1

步骤1

将草莓切块
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解2

步骤2

打成果泥
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解3

步骤3

开火，往平底锅里倒入白砂糖、麦芽糖
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解4

步骤4

煮至沸腾
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解5

步骤5

搅匀后倒入果泥和柠檬汁
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解6

步骤6

玉米淀粉中加入50g水搅拌均匀
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解7

步骤7

倒入锅中
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解8

步骤8

沸腾后加入黄油
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解9

步骤9

搅拌至抱团状态
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解10

步骤10

加入夏威夷果，搅拌
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解11

步骤11

整形，然后放入冰箱冷冻1小时
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解12

步骤12

取出切块。大小根据自己的喜好来就好啦
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！的做法图解13

步骤13

希望你的2024也甜甜哒！

爱马仕的烹饪技巧

1、如果想要吃软一点的，可以在推文中展示的状态前就关火，一般需要熬两小时左右。软糖不好切割，需要加糯米纸。 2、除了平底锅，也可以用微波炉进行熬糖的步骤，时间减半哦。 3、同样的方子，把果泥换成树莓、橙子都可以哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-30

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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