潮式清炖羊肉

精品 独家
5.3万 浏览 238 收藏
收藏
斌蔚polalis
斌蔚polalis
＋ 关注

清甜无膻味，越简单越美味！

潮式清炖羊肉的用料

羊肉 1200克 白萝卜 1个
玉米 1根 竹蔗 3节
南姜 100g 小芹菜

潮式清炖羊肉的做法

潮式清炖羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净冷水下锅
潮式清炖羊肉的做法图解2

步骤2

放入料酒姜片和葱结，煮沸2分钟，撇去浮沫。
潮式清炖羊肉的做法图解3

步骤3

把羊肉捞出切记要用温水洗净，用冷水冲洗会让羊肉瞬间收缩非常影响口感，然后放进高压锅，加入竹蔗和南姜片，上汽后小火15分钟。
潮式清炖羊肉的做法图解4

步骤4

准备并洗净另外的食材。
潮式清炖羊肉的做法图解5

步骤5

萝卜玉米洗干净切块。
潮式清炖羊肉的做法图解6

步骤6

高压锅排汽后打开，保留原汁原味，不加任何调料。
潮式清炖羊肉的做法图解7

步骤7

倒入羊肉原汤并加水（避免嘌呤太高）把萝卜和玉米红枣在电火锅煮熟，再加入羊肉，适量盐和小芹菜段。
潮式清炖羊肉的做法图解8

步骤8

小芹菜段特殊的香味和羊肉绝配，喜欢香菜也可以用香菜。
潮式清炖羊肉的做法图解9

步骤9

潮汕人都知道的南姜。
潮式清炖羊肉的做法图解10

步骤10

天气冷喝上一碗羊肉汤，暖暖哒！舒服

潮式清炖羊肉的烹饪技巧

高压锅里的羊肉不放任何调味，可以留到下一餐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 斌蔚polalis 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

潮式清炖羊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 潮式清炖羊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 潮式清炖羊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活