土豆脊骨汤———冬日暖暖胃

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每年冬天都想来一锅～苏子叶真的太棒了

土豆脊骨汤的用料

牛脊骨 3斤 小土豆 若干
苏子叶 50克 黄豆芽 100克
小白菜 200 金针菇 200克
洋葱 1个 大葱 1根
香叶 2片 花椒 20粒
大蒜 6瓣 生姜 4片
辣椒面 50克 小米椒 2个
线椒 2个 苏子粉 100g
大酱 适量

土豆脊骨汤的做法

土豆脊骨汤———冬日暖暖胃的做法图解1

步骤1

牛肉焯水，去浮沫
土豆脊骨汤———冬日暖暖胃的做法图解2

步骤2

放入高压锅，加入洋葱，大葱，香叶，花椒，生姜
土豆脊骨汤———冬日暖暖胃的做法图解3

步骤3

加入一大勺大酱，压25分钟
土豆脊骨汤———冬日暖暖胃的做法图解4

步骤4

苏子叶，切宽条，留着最后放～
土豆脊骨汤———冬日暖暖胃的做法图解5

步骤5

25分钟后，开锅把小土豆放入锅内炖一下，碎后放入蒜末，辣椒，金针菇，小白菜，撒入苏子粉，加入苏子叶
土豆脊骨汤———冬日暖暖胃的做法图解6

步骤6

如果有小火锅，可以在餐桌上一直加热～苏子叶真是灵魂所在

土豆脊骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-03 · 上海

©本菜谱的做法由 conconkoo 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 煮 咸 主食
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