香煎牛排

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爱吃甜食的米谷
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牛排的煎法有很多种，经过几次尝试后感觉这个方法煎出的牛排格外鲜嫩美味，你也可以试试，我用的是澳洲和牛上脑
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

香煎牛排的用料

牛排 两块（350克） 黄油 30克
黑胡椒 适量 海盐 适量
迷迭香 少许 小番茄 适量个

香煎牛排的做法

#最是家乡味 冬至大如年#香煎牛排的做法图解1

步骤1

准备材料
#最是家乡味 冬至大如年#香煎牛排的做法图解2

步骤2

牛肉用厨房纸擦干，撒上黑胡椒和盐，码味半小时左右
#最是家乡味 冬至大如年#香煎牛排的做法图解3

步骤3

蒜剥皮，拍扁一些好入味
#最是家乡味 冬至大如年#香煎牛排的做法图解4

步骤4

铸铁锅烧油
#最是家乡味 冬至大如年#香煎牛排的做法图解5

步骤5

油热微微冒烟放入牛肉
#最是家乡味 冬至大如年#香煎牛排的做法图解6

步骤6

中火煎3分钟，放入黄油和蒜子，继续煎1分半
#最是家乡味 冬至大如年#香煎牛排的做法图解7

步骤7

再翻面，继续煎3分钟，想吃生一点的就适当缩短一点时间
#最是家乡味 冬至大如年#香煎牛排的做法图解8

步骤8

最后一分钟放入小番茄
#最是家乡味 冬至大如年#香煎牛排的做法图解9

步骤9

关火后不急着取出，用锅的余温继续烘烤一下，撒上迷迭香
#最是家乡味 冬至大如年#香煎牛排的做法图解10

步骤10

出锅开吃吧，很美味

香煎牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-05 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱吃甜食的米谷 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 煎 锅具 铸铁锅 西点
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