孜然羊肉

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圆圆1125
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想吃羊肉串了，又懒得出门，就像我这样做孜然羊肉，鲜嫩入味又好吃，比羊肉串好吃100倍！做法超简单，一看就会！

孜然羊肉的用料

羊后腿肉片 350克 香菜 3根
洋葱 半个

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

把羊后腿肉切成小肉丁
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

把洋葱切丁，香菜切段备用
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

羊肉丁里加入1勺花椒水用来去除羊肉的膻味，提鲜味，再加入1勺料酒、白胡椒粉、食盐，1勺生抽，2勺淀粉，用手抓匀，最后加入1勺食用油封锁住水分
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

把孜然粒、辣椒粉和白芝麻放入平底锅里焙炒1分钟，炒出香味盛出备用
孜然羊肉的做法图解6

步骤6

锅里加入宽油，油温5成热放入羊肉丁，大火过油1分钟左右的时间盛出
孜然羊肉的做法图解7

步骤7

再次起锅烧油，倒入洋葱碎炒香
孜然羊肉的做法图解8

步骤8

再倒入羊肉丁，炒好的孜然料和香菜，一起大火炒匀即可

孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-06 · 天津

©本菜谱的做法由 圆圆1125 编写，未经授权不得转载

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