红烧草鱼

红烧草鱼

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周日和丫头她妈去大润发溜达，惊现4.98元1斤的鲜活草鱼，遂3斤多，整回家红烧！

红烧草鱼的用料

草鱼 500克 生姜 1块
蒜头 5瓣 生姜 10克
小米辣 5克 葱花 10克
混合酱汁 1份

红烧草鱼的做法

红烧草鱼的做法图解1

步骤1

超市帮忙杀好。回家清理干净，肚里黑膜扒拉干净，然后在用刀刮刮身上的粘液，（死了3小时了，剁块的时候还在动，把我吓懵逼了，旁边站着的她妈也连锁反应吓一跳。。。。）
红烧草鱼的做法图解2

步骤2

身体刮刮，很多粘液
红烧草鱼的做法图解3

步骤3

葱，姜，蒜，红辣椒干，八角，青红花椒。下锅炒出香味
红烧草鱼的做法图解4

步骤4

鱼块下入，稍微煎一下，千万不要翻动，2分钟直接下开水炖，加酱油和一点点老抽，盐，味精，白糖。醋。
红烧草鱼的做法图解5

步骤5

炖。炖的时候不要翻动。容易碎。
红烧草鱼的做法图解6

步骤6

蹲一会加入香菜，蒜苗出锅！

红烧草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-08

©本菜谱的做法由 男人菜懒人菜 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炖 辣 香 荤菜
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