年夜饭-炸茄盒、炸藕合、肉酿辣椒

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肉酿辣椒的用料

茄子 1个 肉末 200克
肉馅葱花 适量 肉馅姜末（ 可不加 ） 适量
肉馅生抽 适量 肉馅蚝油 适量
肉馅盐 适量 肉馅白胡椒粉 适量
肉馅五香粉 适量 肉馅黄酒/料酒 适量
肉馅香油 适量 藕 1节
辣椒 3个 鸡蛋 2个

肉酿辣椒的做法

年夜饭-炸茄盒、炸藕合、肉酿辣椒的做法图解1

步骤1

肉切块洗净，将肉和葱姜放入绞肉机中搅成肉馅
年夜饭-炸茄盒、炸藕合、肉酿辣椒的做法图解2

步骤2

加入点苹果醋，味极鲜，耗油、盐、十三香、鸡精，老抽，调一下肉馅
年夜饭-炸茄盒、炸藕合、肉酿辣椒的做法图解3

步骤3

辣椒去掉辣椒把儿，茄盒藕盒切片中间不断
年夜饭-炸茄盒、炸藕合、肉酿辣椒的做法图解4

步骤4

将肉馅塞进去，用淀粉糊一下，防止肉馅掉出来
年夜饭-炸茄盒、炸藕合、肉酿辣椒的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，先沾蛋液
年夜饭-炸茄盒、炸藕合、肉酿辣椒的做法图解6

步骤6

再裹一层面粉
年夜饭-炸茄盒、炸藕合、肉酿辣椒的做法图解7

步骤7

油烧热，放入裹好面粉的蔬菜，炸至金黄就可以吃了~
年夜饭-炸茄盒、炸藕合、肉酿辣椒的做法图解8

步骤8

大人可以调个蒜汁蘸着吃，小朋友可以蘸着冠利的塔塔酱吃~
年夜饭-炸茄盒、炸藕合、肉酿辣椒的做法图解9

步骤9

超美味~

肉酿辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-12

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载
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