肉沫蒸水蛋

肉沫蒸水蛋

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Marlene.Huang
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肉沫蒸水蛋的用料

鸡蛋 5个 清水 1.5倍鸡蛋体积
肉沫 50克 生抽 2勺
玉米淀粉 1勺 胡椒粉 1勺
食盐 2勺 鸡精 1勺
食用油 1勺 葱 3根
蒜头 5瓣

肉沫蒸水蛋的做法

肉沫蒸水蛋的做法图解1

步骤1

打5个鸡蛋到碗里
肉沫蒸水蛋的做法图解2

步骤2

肉沫里加半勺盐，一勺生抽，搅拌均匀
肉沫蒸水蛋的做法图解3

步骤3

蒜头去皮剁碎，葱洗干净切成小段
肉沫蒸水蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋里加入半勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉
肉沫蒸水蛋的做法图解5

步骤5

加鸡蛋的1.5倍清水
肉沫蒸水蛋的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
肉沫蒸水蛋的做法图解7

步骤7

放上电高压锅，开水隔水蒸
肉沫蒸水蛋的做法图解8

步骤8

蒸之前反扣一个干净的菜盆，防止蒸馏水流入，然后盖上锅盖隔水蒸10分钟
肉沫蒸水蛋的做法图解9

步骤9

碗里倒入一勺玉米淀粉，加一勺清水，搅拌均匀
肉沫蒸水蛋的做法图解10

步骤10

10分钟后，看蒸水蛋是否熟透，然后关火保温焖5分钟
肉沫蒸水蛋的做法图解11

步骤11

用刀把蒸水蛋切成小块
肉沫蒸水蛋的做法图解12

步骤12

油锅七成热，倒入蒜末，煸香
肉沫蒸水蛋的做法图解13

步骤13

倒入肉沫，煸香
肉沫蒸水蛋的做法图解14

步骤14

翻炒均匀
肉沫蒸水蛋的做法图解15

步骤15

倒入玉米淀粉水，翻炒均匀
肉沫蒸水蛋的做法图解16

步骤16

倒入葱花，翻炒均匀
肉沫蒸水蛋的做法图解17

步骤17

关火
肉沫蒸水蛋的做法图解18

步骤18

往蒸水蛋里倒入一勺生抽
肉沫蒸水蛋的做法图解19

步骤19

倒入炒好的肉沫，美味的肉沫蒸水蛋完成，可以美美地吃啦

肉沫蒸水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-16

©本菜谱的做法由 Marlene.Huang 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 电器 电高压锅 香 蒜香味
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