口蘑虾滑

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长发即妖

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一道非常简单，味道也很好的菜，高蛋白，高膳食纤维，配一点粗粮米，健健康康一顿饭
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口蘑虾滑的用料

口蘑 300g	虾滑 100g
生抽 1勺	老抽半勺
蚝油半勺	蜂蜜/糖 1勺
料酒 1勺	淀粉 1勺
葱花不爱吃可不放

口蘑虾滑的做法

步骤1

口蘑清洗干净，轻轻掰掉底下的梗，放置一会晾干一点，着急也可以用厨房纸擦干一些，不容易崩油

步骤2

这期间调个料汁，这么大的勺，生抽一勺，老抽半勺，料酒一勺，蚝油半勺，蜂蜜或者糖一勺，不喜欢甜可以少放一点，再加一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀

步骤3

把虾滑挤在口蘑里面

步骤4

热锅冷油，先煎虾滑的一面，煎到金黄色，翻面

步骤5

翻面煎一分钟后放入调好的料汁，盖锅盖，中火焖5分钟

步骤6

这期间可以切点葱花

步骤7

出锅，开动！

口蘑虾滑的烹饪技巧

1.翻面的时候先铲一下底下的虾滑，不然容易粘锅底，掉了可以捡起来放回去 2.如果是想要减脂减肥，可以用空气炸锅做，撒点海盐，黑胡椒就行，200度15分钟即可 3.我不爱吃太纯粹的口蘑，所以我更喜欢这个做法，会破坏掉口蘑本身的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-19

©本菜谱的做法由长发即妖编写，未经授权不得转载

分类：焖煎甜咸香

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