家常烧豆腐

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里屿
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家常烧豆腐的用料

卤水豆腐 1块 葱蒜 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
糖 半勺 生粉/淀粉 适量
青红辣椒

家常烧豆腐的做法

家常烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切三角块，放入煎锅中，煎至表面微黄盛出备用；
家常烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅留底油，放入肉片翻炒至变色，放入葱蒜、花椒粒炒出香味；
家常烧豆腐的做法图解3

步骤3

放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
家常烧豆腐的做法图解4

步骤4

加入一碗热水，调入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精煮开后，放入豆腐块，调小火，盖上锅盖焖煮3-5分钟；
家常烧豆腐的做法图解5

步骤5

淋入水淀粉和香油，改大火收汁即可～

家常烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-26 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 煎 锅具 煎锅
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