过年小零食-团圆薄脆饼

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做法非常简单，嘎嘎脆的小薄脆，加上各种坚果，配上不同颜色，好看又好吃。
参与活动: #新年好食，只炼好事#

团圆薄脆饼的用料

蛋清 70克 白糖 20克
雀巢鹰唛原味炼奶 10克 雀巢鹰唛巧克力炼奶 10克
黄油 30克 低筋面粉 35克
红曲粉 2克 坚果 适量

团圆薄脆饼的做法

过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化后稍放凉
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解2

步骤2

准备好所需的蛋清
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解3

步骤3

将融化还带点温热的黄油倒入蛋清中搅拌均匀，黄油要放到温热才不会烫熟蛋白。
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉翻拌到无干粉状态。
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解5

步骤5

将面糊分成两等份，其中一份加入雀巢鹰唛巧克力炼奶拌均匀成巧克力面糊。
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解6

步骤6

另一份放入红曲粉
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解7

步骤7

再加入雀巢鹰唛原味炼奶拌均匀成红色面糊
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解8

步骤8

将拌好的面糊分别装入裱花袋中
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解9

步骤9

将面糊分别挤入不粘模具中
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解10

步骤10

将坚果放入面粘中间
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解11

步骤11

放入预热好的150度烤箱烤25分钟，烤箱温度根据自家的调节。
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解12

步骤12

烤好的饼取出
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解13

步骤13

将薄脆饼脱模
过年小零食-团圆薄脆饼的做法图解14

步骤14

成品

团圆薄脆饼的烹饪技巧

1.要用不粘模具，如果没有可以直接挤在油纸上。 2.雀巢炼奶可以增加奶香甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 亲友聚餐 追剧 拌 烤
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