乾隆白菜

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传说乾隆皇帝喜欢微服出游。有一次大年三十到一个小地方肚子饿了。叫店家上10个菜。 店家数来数去地凑啊凑。 第十个菜就是大白菜心，拌拌上调好口味的芝麻酱。 没想到乾隆皇帝竟然特爱吃， 问到，“着什么菜呀？ 怎么好吃？” 店家说，“小时妈妈就这么做的， 也没个名字啊。” 从此这道菜就叫： 乾隆白菜啦
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乾隆白菜的用料

大白菜 1颗 芝麻酱 2大勺
糖 1大勺 蜂蜜 1大勺
香醋 2大勺 老抽 1/2小勺
芝麻油 1大勺 盐 1小勺
熟芝麻 适量 香菜叶（装饰）
大蒜 2瓣

乾隆白菜的做法

乾隆白菜的做法图解1

步骤1

超市买的大白菜，好大颗。 好便宜。波士顿唐人街附近的中国超市.48一磅。 顶上切一点就够了， 手撕成块。
乾隆白菜的做法图解2

步骤2

洗净， 沥干， 备用。
乾隆白菜的做法图解3

步骤3

蒜瓣切微小粒倒入芝麻酱/花生酱/杏仁酱，手头有什么酱都可以， 搅合。 尝尝味道， 加盐， 粗， 糖，香油， 生抽，蜂蜜，水， 汇成自己喜爱的口味。 熟芝麻随意。
乾隆白菜的做法图解4

步骤4

简单， 吃之前把酱汁淋上白菜叶， 翻拌均匀。
乾隆白菜的做法图解5

步骤5

嗯， 闻着就好香甜。
乾隆白菜的做法图解6

步骤6

一道非常爽口解腻的配菜。 两片香菜叶点缀
乾隆白菜的做法图解7

步骤7

怎么样？ 完满的一餐吧？ 米饭， 江南的爆鱼（上海人称熏鱼）， 脆爽的乾隆白菜。 和心爱的人一起， 简单完美 幸福

乾隆白菜的烹饪技巧

酱汁用筷子搅拌起来很轻松， 太稀不好给白菜挂汁； 当然太稠也不好的。 口味：酸甜可口， 白菜叶鲜甜脆爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-31

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 拌 酸 微酸 甜
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