新年抓财｜红烧鸡爪

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喜洋洋717
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年夜饭少不了这道红烧鸡爪，软糯入味，轻轻一撕就能脱骨，不但好吃，而且寓意：新年抓财，红红火火，龙凤呈祥。 红烧鸡爪加了“太太乐”调味料，更加鲜美醇厚。
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红烧鸡爪的用料

鸡爪 10个 “太太乐原味鲜”特级红烧酱油 1勺
“太太乐原味鲜”头道生抽 2勺 “太太乐”料酒 2勺
“太太乐”鲍汁蚝油 1勺 葱 1段
姜 4片 八角 2个
桂皮 1块 香叶 2片
冰糖 10克 油 1汤匙

红烧鸡爪的做法

#家乡年味 鲜才够味#新年抓财｜红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去指尖，冷水下锅，加葱姜、料酒开锅撇去浮沫煮2分钟捞出洗净备用。
#家乡年味 鲜才够味#新年抓财｜红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

起锅烧油，加入冰糖炒出糖色。
#家乡年味 鲜才够味#新年抓财｜红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

加入所有的配料，➕入鸡爪翻炒上色。
#家乡年味 鲜才够味#新年抓财｜红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

加入太太乐调味料，大火烧开转小火煮20分钟。
#家乡年味 鲜才够味#新年抓财｜红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

然后大火收汁即可出锅。
#家乡年味 鲜才够味#新年抓财｜红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

装盘完成。

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-05

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 夜宵 红烧 炒
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