冰糖猪肘子

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冰糖猪肘子的用料

猪大肘 1个 葱姜 少许
太太乐宴会料酒 1勺 太太乐原味鲜酱油 4勺
香叶 3片 八角 2个
桂皮 1块 白糖 5勺
老抽 3勺

冰糖猪肘子的做法

#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子的做法图解1

步骤1

准备一个猪肘子洗净，泡出血水，冷水入锅，加入葱姜
#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子的做法图解2

步骤2

加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥
#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子的做法图解3

步骤3

高压锅中放入葱姜八角桂皮香叶，加入太太乐原味鲜酱油调味
#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子的做法图解4

步骤4

加入老抽调味
#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子的做法图解5

步骤5

加入白糖调味
#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子的做法图解6

步骤6

加入猪肘子和清水，放高压锅炖煮1小时左右
#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子的做法图解7

步骤7

转炒锅加适量盐调味，大火收汁
#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子的做法图解8

步骤8

留点汤汁拌饭超好吃
#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子的做法图解9

步骤9

成品图
#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子的做法图解10

步骤10

软烂入味，肥而不腻，咸香鲜甜
#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子的做法图解11

步骤11

猪肘子皮软糯Q弹，富含丰富的胶原蛋白
#家乡年味 鲜才够味#冰糖猪肘子的做法图解12

步骤12

成品图

冰糖猪肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-09

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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