酒香带鱼

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花好月圆128
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家人都很喜欢吃带鱼，一是营养丰富，再有比较容易去刺，最常吃的就是红烧的方法，今天加了啤酒，更具风味，颜色更醇厚。
参与活动: #食来运转，新年干杯#

酒香带鱼的用料

带鱼 1条 葱 1段
蒜 3瓣 姜 2片
蓝带啤酒 100克 老抽 1勺
陈醋 1勺 精盐 1小勺
白糖 2小勺

酒香带鱼的做法

#食来运转，新年干杯#酒香带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼收拾干净后擦干水分，这样煎鱼不容易破皮也不容易溅到油
#食来运转，新年干杯#酒香带鱼的做法图解2

步骤2

煎锅倒入适量的油，将带鱼码放在锅中
#食来运转，新年干杯#酒香带鱼的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄
#食来运转，新年干杯#酒香带鱼的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜
#食来运转，新年干杯#酒香带鱼的做法图解5

步骤5

倒入啤酒增香
#食来运转，新年干杯#酒香带鱼的做法图解6

步骤6

倒入老抽上色
#食来运转，新年干杯#酒香带鱼的做法图解7

步骤7

加入一小勺精盐
#食来运转，新年干杯#酒香带鱼的做法图解8

步骤8

两小勺白糖
#食来运转，新年干杯#酒香带鱼的做法图解9

步骤9

烹入少许陈醋
#食来运转，新年干杯#酒香带鱼的做法图解10

步骤10

煮十分钟左右收汁出锅

酒香带鱼的烹饪技巧

带鱼收拾好后擦干水分，这样煎鱼不破也不容易溅油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-12

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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