烘焙干货！厨师机龙年美食合集

烘焙干货！厨师机龙年美食合集

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烘焙干货！厨师机龙年美食合集，好看又好吃！零失败制作分享
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烘焙干货的用料

萌龙酥皮面包可做 共6个 金元宝酥饼可做 共19个
杏仁空气蛋糕 24个胚

烘焙干货的做法

烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解1

步骤1

食材表在视频里
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解2

步骤2

将酥皮食材混合均匀，分成6等分冷藏松弛半小时
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解3

步骤3

面包体食材除黄油酵母以外食材放入凯度厨师机低速混匀转周中高速揉出粗膜
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解4

步骤4

再加入黄油和酵母糊低速混匀后转中高速揉出手套膜
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解5

步骤5

滚圆后放入凯度厨师机，启动发酵键发酵到2倍大小
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解6

步骤6

将面团分成6等分放在烤盘上
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解7

步骤7

取一份酥皮，擀成圆形，放上一个面团包裹好
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解8

步骤8

用刮刀压出网纹，放入烤箱里发酵到2倍大小
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热好，放入烤箱中下层烤20分钟即可
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解10

步骤10

放凉后用饼干和翻糖装饰成五官即可，香酥好吃的酥皮面包就做好啦
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解11

步骤11

金元宝酥食材可做19个，视频里有配料表
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解12

步骤12

将酥皮材料混合均匀
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解13

步骤13

冷藏松弛半小时后使用
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解14

步骤14

分成19份，取一份酥皮包入莲蓉馅
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解15

步骤15

放入模具里压出初胚
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解16

步骤16

烤箱155度预热好，放入烤箱里烤17分钟出炉
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解17

步骤17

酥到掉渣的金元宝酥就做好啦，快来试试
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解18

步骤18

咸奶油空气蛋糕可做24个蛋糕胚，视频里有配料表
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解19

步骤19

玉米油+牛奶混合均匀，加入低筋粉和玉米淀粉混合，再放入蛋黄拌匀
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解20

步骤20

柠檬汁+蛋清+细砂糖放入凯度厨师机里，启动打发键
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解21

步骤21

把蛋白霜打到短小尖角的状态即可
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解22

步骤22

分2次和蛋黄糊混合均匀，装入裱花袋
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解23

步骤23

挤上烤盘里，没有这种烤盘的可以拿金盘使用
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解24

步骤24

放入预热好的烤箱中层，160度烤15分钟出炉
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解25

步骤25

咸奶油打发后挤上蛋糕胚，再盖上一个蛋糕胚，用杏仁片装饰即可
烘焙干货！厨师机龙年美食合集的做法图解26

步骤26

入口即化百吃不腻的咸奶油空气蛋糕就做好啦，快来试试

烘焙干货的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-19 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 卡士 电器 烤箱 厨师机
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