啤酒刀鱼

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岑
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上次做的啤酒镜鱼没吃够，再来炖条大刀鱼！
参与活动: #食来运转，新年干杯#

啤酒刀鱼的用料

刀鱼 500g 蓝带啤酒 300ml
葱姜蒜辣椒 适量 酱油 适量
糖盐 少许

啤酒刀鱼的做法

#食来运转，新年干杯#啤酒刀鱼的做法图解1

步骤1

刀鱼切段，葱姜蒜辣椒等处理好。
#食来运转，新年干杯#啤酒刀鱼的做法图解2

步骤2

热油，各色调料炒香。
#食来运转，新年干杯#啤酒刀鱼的做法图解3

步骤3

放入鱼块，加盐、糖、酱油等调料，倒入蓝带啤酒，没过鱼。
#食来运转，新年干杯#啤酒刀鱼的做法图解4

步骤4

加盖炖煮10分钟左右。
#食来运转，新年干杯#啤酒刀鱼的做法图解5

步骤5

装盘，再撒点葱花点缀一下即成。

啤酒刀鱼的烹饪技巧

因刀鱼比较肥，就没有用肥肉增加香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-23 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 岑 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 辣 姜汁味 香 蒜香味
上传我做的这道菜

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