新加坡肉骨茶

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卡比和皮卡
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过年去了新加坡旅行，最爱肉骨茶。周末复刻，非常成功！猪骨汤配上白胡椒和药材的味道，特别适合冬日滋补。
参与活动: #新年好食，只炼好事#

新加坡肉骨茶的用料

大棒骨 一盒（350g） 猪肋骨 一盒（400g）
新加坡肉骨茶包 一包 大蒜 12瓣
清水

新加坡肉骨茶的做法

新加坡肉骨茶的做法图解1

步骤1

棒子骨和排骨洗净（棒骨很重要）
新加坡肉骨茶的做法图解2

步骤2

放入锅里焯水备用
新加坡肉骨茶的做法图解3

步骤3

准备另外一个砂锅，倒入水，蒜瓣（蒜不用剥皮），烧开。
新加坡肉骨茶的做法图解4

步骤4

烧开后加入焯水之后的排骨和料包。大火煮开后，除去浮沫，转小火，盖上盖子，继续炖煮一小时。
新加坡肉骨茶的做法图解5

步骤5

装盘享用

新加坡肉骨茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-25 · 四川省

©本菜谱的做法由 卡比和皮卡 编写，未经授权不得转载
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