黑芝麻糊炖奶【宝宝辅食】

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我们家的小糖水铺又开张了！ 试一试最近风很大的黑芝麻炖奶，总熬夜的人可以来一碗。

黑芝麻糊炖奶的用料

黑芝麻糊：黑芝麻 30克 黑芝麻糊：糯米 40克
黑芝麻糊：冰糖 10克 黑芝麻糊：清水 200克
炖奶：鸡蛋清 2个 炖奶：牛奶 180克
炖奶：砂糖 5克 桂花 适量

黑芝麻糊炖奶的做法

黑芝麻糊炖奶【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

用豆浆机、破壁机都成，往里面加入黑芝麻、糯米、黄冰糖和清水，开启米糊模式搅打。
黑芝麻糊炖奶【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

搅好的芝麻糊倒入碗中，静置一会儿，让芝麻糊能够降温冷却，如果想要让芝麻糊更凝实一些，放冰箱里冷藏一会儿更好。
黑芝麻糊炖奶【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

取2个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。我们只用蛋清，搅打到蛋清均匀气泡备用。
黑芝麻糊炖奶【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

接着往牛奶中加入砂糖，你们挤一点炼乳进去也行，倒入蛋清，一块充分搅匀了。
黑芝麻糊炖奶【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

这时候黑芝麻也冷却的差不多了，不是那种在碗里随意流动的状态了，将较好的牛奶蛋糊过筛倒进去。
黑芝麻糊炖奶【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

为了炖奶的造型更好看，也为了更好保温，给炖碗盖上锡纸，再放入煮开的蒸锅中，蒸10分钟。
黑芝麻糊炖奶【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

蒸好了也别直接拿出来，关火后继续焖10分钟，最后撒上桂花点缀一下就好。
黑芝麻糊炖奶【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

春节期间各种零食甜品大家都吃了不少吧，尤其是那些高糖高油的，短时间是不想再碰了。 当嘴巴馋的时候，这种炖品就很适合上桌。
黑芝麻糊炖奶【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

相比外面卖的那些黑芝麻糊，咱们自己做更方便控制甜度，吃起来香而不腻。

黑芝麻糊炖奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-28

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 煮 蒸 炖 焖
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