香煎安格斯照烧牛排

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🍖🥩超简单的牛排做法，小白也能变大厨😋 🎉家人们，今天做了超级美味的牛排！🍖 做法简单，口感鲜嫩，一起来试试吧！👀

香煎安格斯照烧牛排的用料

牛排	蒜头
干葱	四季豆
黄油	白葡萄酒
调料

香煎安格斯照烧牛排的做法

步骤1

1️⃣准备食材：将牛排解冻备用，蒜头对半切开，四季豆掐头去尾，将配备好的调料倒出备用，白葡萄酒取出备用。

步骤2

2️⃣煎制配菜：中火预热煎锅温度至 160℃，倒入油

步骤3

放入圣女果、四季豆、蒜头煎炒 3min。

步骤4

倒入白葡萄酒，适量黑胡椒、海盐翻炒均匀装盘备用

步骤5

3️⃣吸干牛排水分，两面可均匀撒上黑胡椒和少许海盐

步骤6

4️⃣煎牛排：大火预热煎锅温度至 230℃转倒入 20g 用油，待锅冒烟后放入牛排

步骤7

用夹子夹住牛排，煎白色脂肪侧面 10-15s 至焦黄

步骤8

单面煎 1min 至焦黄后撒上少量黑胡椒、海盐翻面

步骤9

煎 40s 后放入迷迭香、百里香、蒜头、白葡萄酒、黄油

步骤10

将牛排从锅中夹出后，放置碟子中静置 2-3min

步骤11

5️⃣制作酱汁：烧热煎锅温度至 160℃小火放入黄油、蒜头和干葱碎炒香

步骤12

倒入照烧汁煮沸

步骤13

盛出备用 🍖把牛排和配菜摆放在盘子里，再淋上酱汁，美味的牛排就做好啦！😍

香煎安格斯照烧牛排的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-02 · 广东省

©本菜谱的做法由优姆斯快煮社区编写，未经授权不得转载

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