肉丸猪血汤

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猪血含丰富的铁元素，容易吸收，老人和小孩都适合吃。做法简单，适应工作节奏快的人群。
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肉丸猪血汤的用料

五花肉 200g 猪血 300g
蒜粒 3瓣 姜米 少许
葱花 1根 盐 适量
淡盐生抽 1小勺

肉丸猪血汤的做法

#本周热榜#肉丸猪血汤的做法图解1

步骤1

五花肉剁成肉泥，放适量盐，生抽，水拌均匀后，腌制一下。
#本周热榜#肉丸猪血汤的做法图解2

步骤2

猪血切成片。
#本周热榜#肉丸猪血汤的做法图解3

步骤3

姜切熊，蒜头切片，葱切段。
#本周热榜#肉丸猪血汤的做法图解4

步骤4

锅里放水，下姜丝，蒜片。
#本周热榜#肉丸猪血汤的做法图解5

步骤5

烧开，放适量油（植物油和猪油）。
#本周热榜#肉丸猪血汤的做法图解6

步骤6

烧开后，放肉丸子煮至上浮。
#本周热榜#肉丸猪血汤的做法图解7

步骤7

下猪血，放适量盐，1小勺生抽，煮至猪血变色，略去浮沫。
#本周热榜#肉丸猪血汤的做法图解8

步骤8

装碗，洒上葱花，即食。

肉丸猪血汤的烹饪技巧

肉丸子煮开，略去浮沫，猪血煮熟后，也要略去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-03

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 腌 香 蒜香味 葱香味
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