红曲粉旋风吐司

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红曲粉旋风吐司的用料

高筋面粉 260克 红曲粉 适量
鸡蛋液 25克 酵母 4克
食盐 2克 黄油 23克
水 100克 奶粉 15克

红曲粉旋风吐司的做法

#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外，所有材料放入厨师机桶搅拌
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解2

步骤2

面团揉光滑后加入黄油继续搅拌
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解3

步骤3

揉好的面团分成2份，其中一份加入适量的红曲粉搅拌搅拌混合
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解4

步骤4

揉至面团出手套膜
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解5

步骤5

两份面团揉圆盖上保鲜膜进行第一发酵
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解6

步骤6

面团发酵了40分钟左右比原来大了2倍
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解7

步骤7

擀成长方形排气10分钟
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解8

步骤8

把面团叠在一起卷起来
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解9

步骤9

放入吐司模具中进行二次发酵
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解10

步骤10

发酵了40分钟面团已发8分满，预热烤箱，上下火170度底层烤40分钟
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解11

步骤11

出炉马上倒出吐司放凉
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解12

步骤12

粉嫩粉嫩的颜色真好看
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解13

步骤13

成品图
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解14

步骤14

成品图
#女神野餐记#红曲粉旋风吐司的做法图解15

步骤15

成品图

红曲粉旋风吐司的烹饪技巧

红曲粉份量没称，想着要的颜色来添加，水的份量请根据面粉吸收来酌情添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-05

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 加餐 拌 烤
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