野餐必备杯子蛋糕

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123涵涵麻麻
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小小的杯子蛋糕，出去春游必须要准备呀！
参与活动: #女神野餐指南#

野餐必备杯子蛋糕的用料

鸡蛋 三个 低筋面粉 45克
玉米油 30克 牛奶 30毫升
白糖 35克 柠檬汁 3滴
奶油 250克 白糖 20克

野餐必备杯子蛋糕的做法

#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离分别放入两个干净无水无油的盆里
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米油和牛奶混合均匀
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

放入蛋黄搅打均匀
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

放入筛好的低筋面粉，用z字手法搅拌融合
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌至无面粉颗粒放一边备用
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清分三次放入白糖，分别是起大泡和细密小泡还有出现明显纹路的时候
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

放入柠檬汁去腥味
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

打成这个状态，打蛋器提起有尖尖角，这时候我们就要150度预热烤箱十分钟
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

把打好的蛋白分1/3放入蛋黄液里 翻拌融合
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

再把翻拌好的蛋黄液放入剩下的蛋白里
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

翻拌融合
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入纸杯八分满
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

放入烤箱先是120度烤十分钟 在150度烤20分钟，出炉晾凉
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

淡奶油250毫升加20克白糖打发，打发好的淡奶油装入裱花袋随意挤出花型装饰杯子蛋糕
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解16

步骤16

撒上宝宝喜欢的装饰糖果
#女神野餐记#野餐必备杯子蛋糕的做法图解17

步骤17

小小的杯子蛋糕可可爱爱

野餐必备杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-05

©本菜谱的做法由 123涵涵麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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