原味贝果

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霸王龙麻麻
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淡淡的咸味和奶香，外韧内软，适合做成各种三明治。
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原味贝果的用料

中筋面粉 200克 酵母 2克
盐 3克 水 120克
有盐黄油 20g 糖水部分 ：
水 80克 白砂糖 40克

原味贝果的做法

#女神野餐记#原味贝果的做法图解1

步骤1

面粉、盐、酵母粉、水混合揉成光滑面团，隔夜冷藏发酵。
#女神野餐记#原味贝果的做法图解2

步骤2

分成4份。
#女神野餐记#原味贝果的做法图解3

步骤3

滚圆后静置20分钟。
#女神野餐记#原味贝果的做法图解4

步骤4

取一份擀成长方形，放上黄油。
#女神野餐记#原味贝果的做法图解5

步骤5

卷起并捏紧收口。
#女神野餐记#原味贝果的做法图解6

步骤6

搓成约20厘米，一端擀平。
#女神野餐记#原味贝果的做法图解7

步骤7

包住另一端，捏紧收口。
#女神野餐记#原味贝果的做法图解8

步骤8

整好形发酵至1.5倍。
#女神野餐记#原味贝果的做法图解9

步骤9

糖水煮开关小火，每面烫20秒。
#女神野餐记#原味贝果的做法图解10

步骤10

上下火210℃烤15分钟。
#女神野餐记#原味贝果的做法图解11

步骤11

出炉。

原味贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-05 · 安徽省

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载
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