鲜掉眉毛的海沙子面

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客醉江南
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出差来到了我们山东的日照，尝到了闻名许久的海沙子面，真的是非常有特色，非常的鲜。回家的时候，买了点海沙子，自己在家做了一次，虽然不是那么正宗，但是口味上也是非常不错了。
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海沙子面的用料

海沙子 1500g 韭菜 1小把
鸡蛋 1个 盐 5g

海沙子面的做法

#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解1

步骤1

这就是传说中的海沙子，不知道你们那边叫什么？在海滩上，挖开沙子，随处可见，洗净备用
#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解2

步骤2

温水下锅，煮到水开，壳张开关火。
#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解3

步骤3

捞到盆里再清洗几遍
#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解4

步骤4

煮海沙子的水留着备用
#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解5

步骤5

慢慢的取出海沙子肉，这可是个耐心活
#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解6

步骤6

把海沙子肉用漏勺再次清洗干净，不要留有沙子
#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解7

步骤7

切一点韭菜段
#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解8

步骤8

打一个鸡蛋
#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解9

步骤9

锅里倒入一碗煮海沙子的水，再加入一些清水
#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解10

步骤10

下入面条
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步骤11

加一点盐和白胡椒粉就可以了
#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解12

步骤12

面条煮好捞到碗里
#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解13

步骤13

鸡蛋液倒入汤里，不要搅动，鸡蛋凝固后，撒上韭菜段和海沙子肉
#本周热榜#鲜掉眉毛的海沙子面的做法图解14

步骤14

浇在面条上，大功告成

海沙子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-09

©本菜谱的做法由 客醉江南 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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