看着丑,但巨好吃的湖南名菜:辣椒擂皮蛋
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给大家推荐一道湖南名菜擂辣椒皮蛋的制作方法,做法简单但味道极佳,是一款很赞的下饭菜。
线椒是比较辣的,吃不了辣的可以将辣椒瓤和籽全部扔掉,或者换成不辣的辣椒,但是千万别用甜椒。
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辣椒擂皮蛋的做法
辣椒擂皮蛋的烹饪技巧
这道菜不需要盐,蒸鱼豉油和生抽酱油的盐份够了,喜欢吃咸的可以适当加一点儿。
醋是必须要放的,可以去除皮蛋的碱味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-03-09 · 湖北省
©本菜谱的做法由 水之眸 编写,未经授权不得转载
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