火龙果豆沙麻薯欧包@蝴蝶结馒头

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小单单🉐日食记
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家里有一箱火龙果，一直吃容易寒。想快速消耗的做法就是做面包馒头。下面笔记把欧包和馒头都写一起了。
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火龙果豆沙麻薯欧包的用料

麻薯豆沙欧包 火龙果 150克
牛奶 20-30毫升 高筋面粉 280克
糖 15克 盐 2克
酵母 3克 黄油 15克
蝴蝶结馒头 火龙果 120克
牛奶 20毫升 中筋面粉 250克
糖 15克 酵母 3克

火龙果豆沙麻薯欧包的做法

火龙果豆沙麻薯欧包@蝴蝶结馒头的做法图解1

步骤1

切块把火龙果榨汁
火龙果豆沙麻薯欧包@蝴蝶结馒头的做法图解2

步骤2

小美的七分钟揉面包，二分钟揉中式面团
火龙果豆沙麻薯欧包@蝴蝶结馒头的做法图解3

步骤3

发酵室温二倍大做面包需要
火龙果豆沙麻薯欧包@蝴蝶结馒头的做法图解4

步骤4

擀成长方形 包入一条麻薯一条豆沙
火龙果豆沙麻薯欧包@蝴蝶结馒头的做法图解5

步骤5

做个六个 两个三角包 四个长条
火龙果豆沙麻薯欧包@蝴蝶结馒头的做法图解6

步骤6

二发后搁包 烤箱上190下170 烤18分钟
火龙果豆沙麻薯欧包@蝴蝶结馒头的做法图解7

步骤7

蝴蝶结馒头的制作 做好后上蒸锅，放温水发酵至二倍大就可以蒸，蒸20分钟。好了后焖3-5分钟
火龙果豆沙麻薯欧包@蝴蝶结馒头的做法图解8

步骤8

变成嫣红的蝴蝶结馒头，颜色也很好看。蓬松暄软。

火龙果豆沙麻薯欧包的烹饪技巧

烤的火龙果欧包容易变色，所以温度不能太高，勤看注意变色情况就加盖锡纸。 蒸的就变成嫣红色的，高温蒸产生的化学反应。适当加点小苏打应该成品更接近火龙果色吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-16

©本菜谱的做法由 小单单🉐日食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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