自制烤鱼

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小小栗happy
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周末放假，自己做饭，食材新鲜，美味无比！
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自制烤鱼的用料

鲤鱼 2条 蒜苗 1根
生姜 1块 大蒜 适量
干辣椒 25g 菜籽油 300ml
盐巴 20g 味极鲜 适量
料酒 适量 豆芽 100克
豆腐 100克 千张 1片
小米椒 2个 豆瓣酱 1勺
花椒 适量

自制烤鱼的做法

自制烤鱼的做法图解1

步骤1

干辣椒、小米辣、蒜苗、生姜切好备用
自制烤鱼的做法图解2

步骤2

配菜准备了豆芽、豆腐、千张，一层层铺在锅里
自制烤鱼的做法图解3

步骤3

鲫鱼处理好加盐、料酒、姜片抓匀腌制十分钟
自制烤鱼的做法图解4

步骤4

鲫鱼下油锅煎至两面金黄，另一条排队等候，顺便还炸了几只明虾
自制烤鱼的做法图解5

步骤5

食材都放进锅中备用
自制烤鱼的做法图解6

步骤6

用煎鱼的油或者另起锅烧油，加入豆瓣酱、干辣椒、小米辣、姜丝后，搅拌一下放适量开水
自制烤鱼的做法图解7

步骤7

把汤汁放入锅里，开火
自制烤鱼的做法图解8

步骤8

美味只需等待五分钟
自制烤鱼的做法图解9

步骤9

撒入蒜苗叶子
自制烤鱼的做法图解10

步骤10

沸腾了，干饭一大碗

自制烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-16

©本菜谱的做法由 小小栗happy 编写，未经授权不得转载
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