6寸爆浆肉松蛋糕

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飘逸的小明猪
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步骤图片是一次做了三个，超快手，露营好搭档
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

6寸爆浆肉松蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 30克
牛奶 40克 低筋面粉 60克
细砂糖 40克 柠檬汁 2滴
海苔肉松 适量 沙拉酱 适量
芝士片 2片 香葱碎 适量

6寸爆浆肉松蛋糕的做法

6寸爆浆肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

准备两个无水无油的盆，将蛋黄蛋清分离
6寸爆浆肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

将牛奶➕玉米油➕蛋黄➕10克白糖混合搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，打蛋器画一字拌匀
6寸爆浆肉松蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清中加入2滴柠檬汁，开始打发
6寸爆浆肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

白糖分三次加入蛋清中，打发至提起打蛋器有直挺的尖角即可
6寸爆浆肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中快速翻拌均匀
6寸爆浆肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入剩余的蛋白糊中，快速翻拌均匀
6寸爆浆肉松蛋糕的做法图解7

步骤7

倒一半面糊到模具中
6寸爆浆肉松蛋糕的做法图解8

步骤8

铺上适量肉松，挤上沙拉酱，铺上芝士片
6寸爆浆肉松蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入剩余的面糊（9分满）轻震几下，震出大气泡
6寸爆浆肉松蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱130度预热。面糊上撒上肉松，香葱，挤上沙拉酱
6寸爆浆肉松蛋糕的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中，130度40分钟转150度15分钟即可（具体温度根据自家烤箱脾气）
6寸爆浆肉松蛋糕的做法图解12

步骤12

出炉，趁热吃

6寸爆浆肉松蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
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