鹌鹑蛋烧肉

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鹌鹑蛋烧肉的用料

五花肉 1000克 鹌鹑蛋 适量
葱 1段 姜 5片
老抽 半勺 生抽 一大勺
盐 两勺 冰糖 一大勺

鹌鹑蛋烧肉的做法

鹌鹑蛋烧肉的做法图解1

步骤1

带肥膘的先炒出油，微黄，放瘦肉部分继续煸炒
鹌鹑蛋烧肉的做法图解2

步骤2

这时候可以煮鹌鹑蛋，煮熟过凉水，剥壳
鹌鹑蛋烧肉的做法图解3

步骤3

肉炒出水汽，放料酒煸炒出水汽，放酱油，姜片
鹌鹑蛋烧肉的做法图解4

步骤4

放适量水，没过肉肉，放适量盐，冰糖，鹌鹑蛋，大火煮开
鹌鹑蛋烧肉的做法图解5

步骤5

转中小火煮，慢慢肉和蛋入味后慢慢收汁
鹌鹑蛋烧肉的做法图解6

步骤6

出锅

鹌鹑蛋烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-27 · 江苏省

©本菜谱的做法由 牙医的烦恼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 葱香味 家常菜 华北地区

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