简单又美味肥牛滑蛋抱饭

简单又美味肥牛滑蛋抱饭

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密码柯基
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这道菜非常的简单，仅仅需要差不多十分钟就可以做好，味道又特别的鲜美浓郁下饭，营养也很丰富，家里的无论男女老少都会非常喜爱这道菜
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简单又美味肥牛滑蛋抱饭的用料

肥牛片 20个左右 洋葱 半个
鸡蛋 三枚 橄榄油 适量
蚝油 适量（2勺） 生抽 少许（2少）
老抽 1勺 鲜菇粉 1勺
盐 少许

简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法

简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解1

步骤1

三颗鸡蛋，打散搅匀，加一些盐和黑胡椒调味
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解2

步骤2

肥牛略微焯水一下，大概30秒
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解3

步骤3

半个洋葱切成条状
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解4

步骤4

打个灵魂料汁，2勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一小勺鲜菇粉，盐少许提味，半碗清水
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解5

步骤5

锅热后，下橄榄油
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解6

步骤6

下入洋葱翻炒出香味
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解7

步骤7

洋葱炒软后，将焯好水的肥牛均匀的码在上面
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解8

步骤8

用半碗料汁均匀的淋在肥牛上
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解9

步骤9

再倒入蛋液
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解10

步骤10

蛋液略微定型，将剩下的料汁也倒上去
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解11

步骤11

两分钟左右定型后，撒小葱
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解12

步骤12

撒白芝麻点缀
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解13

步骤13

轻轻的滑到米饭上，抱住
简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法图解14

步骤14

可以开动了

简单又美味肥牛滑蛋抱饭的烹饪技巧

这道菜料汁是关键，按照给出的用量，第一遍给肥牛的量多一些，大概2/3的样子，这样底部的洋葱不容易糊，后面才好倒出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-03 · 四川省

©本菜谱的做法由 密码柯基 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 15 简单又美味肥牛滑蛋抱饭的做法步骤

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