香椿拌豆腐

香椿拌豆腐

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媚子轻轻
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老家门前有一棵香椿树，是母亲种的，每到春天，漏出嫩芽，香气扑鼻，摘下可以腌，可以炒，可以凉拌，在物质匮乏的年代，美味香椿拌豆腐，一清二白，爽口鲜香
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香椿拌豆腐的用料

香椿 100克 豆腐 1块
盐 3克 香油 1勺
小米椒 1个 葱花 2根
花生油 20克

香椿拌豆腐的做法

香椿拌豆腐的做法图解1

步骤1

处理香椿：洗净，倒入开水，泡1分钟，捞出，放凉水中浸泡片刻，挤干水分，切碎
香椿拌豆腐的做法图解2

步骤2

小米椒、葱洗净，剁碎
香椿拌豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切丁，开水中煮1分钟
香椿拌豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐、香椿放在盘底，小米椒、葱放上面
香椿拌豆腐的做法图解5

步骤5

放上盐，花生油烧热，浇在葱末小米辣椒上，淋入香油，搅拌均匀，即可食用

香椿拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-04

©本菜谱的做法由 媚子轻轻 编写，未经授权不得转载
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