焖煎虎皮尖椒虾滑

焖煎虎皮尖椒虾滑

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和王先生讨论学一道新菜，他提议虎皮青椒虾滑。试了两次，确实很好吃！这次在青椒虾滑的基础上做了一点点改良升级，超级下饭！ 因为喜欢健康一点的饮食，所以用油换成了橄榄油，糖也用的代糖。
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

焖煎虎皮尖椒虾滑的用料

酱油 1勺 淀粉 半勺
耗油 1勺 橄榄油 10克
虾滑 200克 青尖椒 2个
金针菇 若干 香菇 3朵

焖煎虎皮尖椒虾滑的做法

焖煎虎皮尖椒虾滑的做法图解1

步骤1

尖椒去籽切成小段，填入虾滑。
焖煎虎皮尖椒虾滑的做法图解2

步骤2

同步准备菌菇类食材，切片切小段。 同步调料汁备用： 2-3小勺生抽/酱油，1-2勺耗油，1勺淀粉，少于纯净水。
焖煎虎皮尖椒虾滑的做法图解3

步骤3

锅内喷槛榄油烧热，放入尖椒虾滑煎至两面软熟（忽略其中滥竽充数的口蘑虾滑，纯属乱入）。
焖煎虎皮尖椒虾滑的做法图解4

步骤4

放入菌菇类配菜，倒入调好的料汁。加锅盖焖煮。
焖煎虎皮尖椒虾滑的做法图解5

步骤5

小收汁。
焖煎虎皮尖椒虾滑的做法图解6

步骤6

出盘，超级下饭！

焖煎虎皮尖椒虾滑的烹饪技巧

酱料汁可依据个人口味适当加量，喜欢辣口的可以额外加小米辣，进一步提味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-05

©本菜谱的做法由 wy的小盆友 编写，未经授权不得转载
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