自制大煎饼

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六月阳光angel
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3月底去了趟天津西北角，勾起了我自己做煎饼的欲望
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

自制大煎饼的用料

绿豆 500克 鸡蛋 1个
盐 1丢丢 鸡蛋 3个
葱末 适量 甜面酱 适量
蒜蓉酱 适量 豆瓣酱 适量
黑芝麻 1丢丢 面粉 50克

自制大煎饼的做法

自制大煎饼的做法图解1

步骤1

绿豆用破壁机打成粉，取2勺（图中的勺）加少许盐，分次加凉水
自制大煎饼的做法图解2

步骤2

搅拌成稀酸奶状备用
自制大煎饼的做法图解3

步骤3

制作薄脆～面粉放1丢丢盐，用凉水和面，擀成薄薄的皮
自制大煎饼的做法图解4

步骤4

锅中放油，筷子放油里冒小泡就可以下面皮炸了，炸至金黄备用
自制大煎饼的做法图解5

步骤5

酱料制作～甜面酱➕黄豆酱➕辣酱➕少许生抽➕蚝油，混合后倒入锅中小火加热充分混合后，盛出备用
自制大煎饼的做法图解6

步骤6

电饼铛加热，少许油打底
自制大煎饼的做法图解7

步骤7

用刮铲刮开
自制大煎饼的做法图解8

步骤8

打一个鸡蛋，撒上黑芝麻 葱花
自制大煎饼的做法图解9

步骤9

翻个面，按个人口味涂上酱料放上薄脆
自制大煎饼的做法图解10

步骤10

可以放生菜，我家只有油麦菜啦也不错，又放了两块做的不太成功的午餐肉
自制大煎饼的做法图解11

步骤11

卷上就齐活儿啦

自制大煎饼的烹饪技巧

1.薄脆也可以买馄炖皮擀薄后炸 2.卷的东西可以发挥想象力哦 3.我直接打了500g的绿豆面，正好是一袋装，早餐想做的时候后直接加凉水就能用啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-06 · 河北省

©本菜谱的做法由 六月阳光angel 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 电器 电饼铛 主食
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