油焖春笋

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阿萍的日食记
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很多人爱吃春笋，我们家也不例外，用它和火腿或者腊肉油焖吃，特别棒！
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

油焖春笋的用料

春笋 2根 火腿肉
花生油 适量 生抽 适量
糖 小半勺 黑胡椒粉 适量
蒜瓣 2个 小米辣 1个
生姜末 适量

油焖春笋的做法

#春天的鲜味#油焖春笋的做法图解1

步骤1

准备食材
#春天的鲜味#油焖春笋的做法图解2

步骤2

火腿切片，再切丝
#春天的鲜味#油焖春笋的做法图解3

步骤3

用清水浸上十分钟，去掉点咸味
#春天的鲜味#油焖春笋的做法图解4

步骤4

春笋去皮后，先一切两半
#春天的鲜味#油焖春笋的做法图解5

步骤5

接着斜刀切成薄片，辅料可以切成小碎丁
#春天的鲜味#油焖春笋的做法图解6

步骤6

起油锅，先把火腿肉和辅料一起爆香。
#春天的鲜味#油焖春笋的做法图解7

步骤7

加入春笋片翻炒2分钟
#春天的鲜味#油焖春笋的做法图解8

步骤8

加入少许生抽和糖，继续翻炒，小火焖2分钟
#春天的鲜味#油焖春笋的做法图解9

步骤9

起锅后，撒上黑胡椒粉即可，吃一口，贼香！

油焖春笋的烹饪技巧

这道菜盐就不用加了，因为火腿本身就很咸。春笋吸足了火腿的咸香味特别入味，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-06

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 焖 辣 黑胡椒味
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