年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️

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红糖枣泥戚风蛋糕一定是年度最佳口味～，奶香中带着浓郁的黑糖香气，咬一口蛋糕绵密又湿软，超好吃的～

红糖枣泥戚风的用料

顺然打蛋器 1台 顺然烤箱 1台
枣泥 150克 玉米油 60克
低筋面粉 100克 鸡蛋 5个
红糖 55克

红糖枣泥戚风的做法

年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法图解1

步骤1

枣泥和玉米油一起乳化拌匀
年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法图解2

步骤2

拌匀后的效果
年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法图解3

步骤3

筛入面粉
年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法图解4

步骤4

拌成面糊
年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法图解5

步骤5

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊中，拌匀
年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法图解6

步骤6

蛋清加几滴柠檬汁或白醋打发
年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法图解7

步骤7

分三次加入黑糖，因为枣沙很甜，所以比普通戚风用糖少一点
年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法图解8

步骤8

打发好的蛋清，会有少许没有溶化的红糖颗粒
年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法图解9

步骤9

蛋清分三次加入蛋黄糊，彻底搅拌均匀再加下一次
年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法图解10

步骤10

入模，烤箱上下火150度约一小时

红糖枣泥戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-17

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 卡士 电器 烤箱 甜
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