红椒青蒜酱肉片

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【8-303】 这是一个老汤卤到块五花好肥回锅抢救下的故事……绿油油的蒜苗啊 ----- 2024.04.20

红椒青蒜酱肉片的用料

熟肉 酱/卤 蒜苗 好几根
干辣椒 好几个 盐 少来

红椒青蒜酱肉片的做法

红椒青蒜酱肉片的做法图解1

步骤1

从老汤锅里捞块偏肥的肉随意切片直接扔锅里开小火煎
红椒青蒜酱肉片的做法图解2

步骤2

就两周前(姜葱香料酱油鸡)起锅后面又卤了肘子牛腩猪五花这锅汤--勤快煮开灵活撇沫找补香料盐水生老抽什么的
红椒青蒜酱肉片的做法图解3

步骤3

瞅着肉们出油带焦色了掰几个干辣椒进去丰富颜色和味道
红椒青蒜酱肉片的做法图解4

步骤4

随手一扒拉扔上提前收拾干净拍散抹小段的蒜苗杆
红椒青蒜酱肉片的做法图解5

步骤5

继续扒拉到椒肉干香蒜苗软的状态根据菜量和个人喜好往里加同锅熟瘦肉丰富口感
红椒青蒜酱肉片的做法图解6

步骤6

最后撒上余下的青蒜叶，不放心可以端锅离火揪根蒜尝尝小心烫
红椒青蒜酱肉片的做法图解7

步骤7

欠火继续煸欠味撒点儿盐确认咸淡状态都没问题了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
红椒青蒜酱肉片的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

红椒青蒜酱肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-20

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 汤锅 辣 香 蒜香味

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