肉松蛋糕

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肉松蛋糕的用料

鸡蛋 8个 玉米油 100克
纯牛奶 110毫升 低筋面粉 110克
玉米淀粉 10克 柠檬汁 适量
太谷罗汉果烘焙食品用糖 50克 肉松 适量

肉松蛋糕的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄、蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻一会。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

纯牛奶、玉米油搅拌乳化。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉、玉米淀粉搅拌至无干粉。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄搅匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清滴入柠檬汁，加入太谷罗汉果烘焙食品用糖打发至干性发泡，提起打蛋器呈现短小直立小尖尖即可。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白糊备用。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松蛋糕的做法图解8

步骤8

从高处倒入模具 ，同时烤箱预热。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松蛋糕的做法图解9

步骤9

撒上肉松放入预热好的烤箱150度40分钟（中途观察上色，盖上锡纸），转145度15分钟（风机）。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松蛋糕的做法图解10

步骤10

一整个香住你！

肉松蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-02

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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