芹菜碎牛肉

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春天过完,马上就进入夏天了,春天是孩子身高增长的旺季,现在抓住下春天的小尾巴,多给孩子吃些增高助长的食物,只要肯下功夫,咱孩子的身高一定会比不用心的父母管控的好,可别不当一回事,只要每天把孩子的营养提上去,身体强壮起来,比啥都好。
参与活动: #放假,请来我的家乡吃#

芹菜碎牛肉的用料

芹菜 一小把 牛肉 一块
红辣椒 半只 生姜 一块
大蒜 两瓣 生抽 一勺
老抽 一勺 花椒粉 少许
少许 白砂糖 1小勺
水淀粉 适量

芹菜碎牛肉的做法

#放假请来我的家乡吃#芹菜碎牛肉的做法图解1

步骤1

芹菜最好选择带根的香芹菜,去掉根部和叶子后,切成碎碎的粒状备用,牛肉选择牛里脊肉,筋膜少口感嫩,剁成肉糜备用,红辣椒切碎,生姜和大蒜也切碎。
#放假请来我的家乡吃#芹菜碎牛肉的做法图解2

步骤2

接下来调个料汁,碗里加点清水,一点生粉,然后把盐,糖,花椒粉,生抽,老抽也倒进来,搅拌均匀备用,也可以不调汁,等下一样一样倒进来,我觉得做成调料汁比较省事。
#放假请来我的家乡吃#芹菜碎牛肉的做法图解3

步骤3

油锅先烧热,油热以后把姜蒜,辣椒碎和牛肉末一起倒进来,大火快炒,这样能快速把牛肉里的水汽炒出来,还能锁住牛肉的香味和营养。
#放假请来我的家乡吃#芹菜碎牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉很好熟,看到牛肉变色了把芹菜和刚才准备好的料汁一起倒进来,快速翻均匀,家里的炒锅大概炒上一到两分钟就可以了。
#放假请来我的家乡吃#芹菜碎牛肉的做法图解5

步骤5

炒好就能装盘上桌,又香又嫩,看起来就特别有食欲。

芹菜碎牛肉的烹饪技巧

食谱中的辣椒可以根据自家人的口味,选择用不辣的辣椒还是辣一点的,用量可以稍微多一点,红彤彤的看上去才让人有食欲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-05-02

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