蔓越莓奶酥吐司

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今天用太古烘焙糖做一款好吃的蔓越莓奶酥吐司，酸酸甜甜，奶香浓郁，甜蜜不长胖，你也试试吧
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蔓越莓奶酥吐司的用料

【主面团】 高筋面粉 250克
太古烘焙糖砂糖 50克 盐 3克
奶粉 10克 酵母 3克
黄油 20克 鸡蛋 50克
牛奶 130毫升 奶酥馅料
鸡蛋液 20克 糖粉 15克
黄油 35克 奶粉 35克
蔓越莓干 50克 盐 1克

蔓越莓奶酥吐司的做法

蔓越莓奶酥吐司的做法图解1

步骤1

搅拌桶中放入太古烘焙糖，面粉，奶粉，酵母鸡蛋牛奶，揉成厚膜
蔓越莓奶酥吐司的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油，盐揉出薄薄的手套膜
蔓越莓奶酥吐司的做法图解3

步骤3

面团揉圆发酵至1.5倍大
蔓越莓奶酥吐司的做法图解4

步骤4

期间准备蔓越莓奶酥馅，准备蔓越莓干切碎备用
蔓越莓奶酥吐司的做法图解5

步骤5

黄油软化，加入太古烘焙糖，盐搅拌均匀
蔓越莓奶酥吐司的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋液搅拌均匀，加入奶粉搅拌均匀备用
蔓越莓奶酥吐司的做法图解7

步骤7

发酵好的面团擀开，抹上蔓越莓奶酥馅，卷起来收口收紧
蔓越莓奶酥吐司的做法图解8

步骤8

切成三分，顶部不要切段
蔓越莓奶酥吐司的做法图解9

步骤9

辫起来，收口收紧
蔓越莓奶酥吐司的做法图解10

步骤10

放吐司盒中发酵至8.9分满
蔓越莓奶酥吐司的做法图解11

步骤11

表面喷水，烤箱预热
蔓越莓奶酥吐司的做法图解12

步骤12

180度烘烤45分钟左右，表面上色及时加盖锡纸
蔓越莓奶酥吐司的做法图解13

步骤13

松软香甜的蔓越莓奶酥吐司面包做好了
蔓越莓奶酥吐司的做法图解14

步骤14

好吃的停不下来，撕着吃也很美味
蔓越莓奶酥吐司的做法图解15

步骤15

你也试试吧

蔓越莓奶酥吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-03

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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