豌豆腊肉糯米粥

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用腊肉来煮豌豆糯米饭好像是农家饭之经典。不过，并不太想煮饭。想要用腊肉来煮一道咸粥。不如，就把这经典之饭做成早餐粥食吧。 饭与粥的区别，好像只在于用水多少。水少成饭，水多则成粥。 煮粥最是简单，把所有食材扔进电饭煲就好。等到电饭煲鸣叫，加些许盐调味，再撒点葱花，让葱的辛香发散之气将腊肉的香味充分带出。如果喜欢的话，还可以再加点胡椒粉，味道会更香。 糯米富含支链淀粉，煮出来的粥看起来格外浓稠。腊肉咸粥，也是不错。
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

豌豆腊肉糯米粥的用料

新鲜豌豆 50克 腊肉 50克
糯米 50克 清水 适量
盐 少许 葱花 适量

豌豆腊肉糯米粥的做法

#放假请来我的家乡吃# 豌豆腊肉糯米粥的做法图解1

步骤1

用料：新鲜豌豆50克，腊肉50克，糯米50克，清水适量，盐少许，葱花适量。
#放假请来我的家乡吃# 豌豆腊肉糯米粥的做法图解2

步骤2

将事先煮好的腊肉切成碎粒。
#放假请来我的家乡吃# 豌豆腊肉糯米粥的做法图解3

步骤3

糯米用清水淘洗一遍。
#放假请来我的家乡吃# 豌豆腊肉糯米粥的做法图解4

步骤4

再把清洗过的豌豆和糯米，以及切好的腊肉一起放入电饭煲内胆中。
#放假请来我的家乡吃# 豌豆腊肉糯米粥的做法图解5

步骤5

根据自己想要的稀稠度加入适量清水。
#放假请来我的家乡吃# 豌豆腊肉糯米粥的做法图解6

步骤6

盖上盖子，插电，选择煮粥功能，默认煮粥时间为1个半小时，启动。
#放假请来我的家乡吃# 豌豆腊肉糯米粥的做法图解7

步骤7

煮粥程序结束，电饭煲自动进入保温状态。
#放假请来我的家乡吃# 豌豆腊肉糯米粥的做法图解8

步骤8

关机，拔掉电源，揭开盖子。
#放假请来我的家乡吃# 豌豆腊肉糯米粥的做法图解9

步骤9

在煮好的粥中加入少许食盐和葱花。
#放假请来我的家乡吃# 豌豆腊肉糯米粥的做法图解10

步骤10

用勺子搅拌均匀。
#放假请来我的家乡吃# 豌豆腊肉糯米粥的做法图解11

步骤11

盛入碗中，趁热食用。

豌豆腊肉糯米粥的烹饪技巧

所有食材用量及比例可以随意调整。 腊肉原本带有咸味，加盐时需根据实际情况酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-06 · 四川省

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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