茶树菇炖鸡

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今天我给大家分享一道茶树菇炖鸡子的做法，特别下饭的一道菜，一起来看看是怎么做的吧! 所需食材：鸡子，茶树菇，大蒜，生姜，青椒，冰糖，酱油，盐，料酒，油;

茶树菇炖鸡的用料

三黄鸡 1只 干茶树菇 1把
生姜 3片 葱 适量
八角 2个 盐 适量
生抽 适量 老抽 少许
糖 少许 开水 适量

茶树菇炖鸡的做法

茶树菇炖鸡的做法图解1

步骤1

茶树菇炖鸡是很下饭的一道菜
茶树菇炖鸡的做法图解2

步骤2

所需食材：鸡子，茶树菇，大蒜，生姜，青椒，冰糖，酱油，盐，料酒，油; 菜谱做法： 1、干的茶树菇先用水浸泡起来，给它泡开;
茶树菇炖鸡的做法图解3

步骤3

2、鸡子用清水给它浸泡片刻，清洗干净捞出沥水;
茶树菇炖鸡的做法图解4

步骤4

3、锅内倒油，放入姜片，把泡过水的鸡子倒进油锅里，翻炒片刻，炒到鸡肉上的油脂都出来，鸡皮颜色也微微发黄，淋入一圈料酒去腥;
茶树菇炖鸡的做法图解5

步骤5

4、等锅里的鸡肉炒出清油后，加冰糖、酱油调味上色，倒入适量的热水盖盖子炖煮;
茶树菇炖鸡的做法图解6

步骤6

5、炖到锅里的鸡子汤汁不是特别多，鸡肉也软了加盐调味，加上泡好的茶树菇一同炖煮;
茶树菇炖鸡的做法图解7

步骤7

6、炖到汤汁浓稠，茶树菇熟透，把切好的青椒、蒜末加进去，翻炒均匀就可以出锅了;

茶树菇炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-06 · 陕西省

©本菜谱的做法由 食在任性 编写，未经授权不得转载
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