土豆焖排骨

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小黎爱下厨
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土豆在我小时候都是当零食吃的，放学回来煮上几个土豆，剥皮沾酱油吃真的香呢
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土豆焖排骨的用料

排骨 500克 土豆 2只
洋葱 1个 姜蒜 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 少许 白糖 少许
料酒 1勺

土豆焖排骨的做法

#一学就会快手菜#土豆焖排骨的做法图解1

步骤1

土豆切块后清洗一下淀粉，导致粘锅和浓稠
#一学就会快手菜#土豆焖排骨的做法图解2

步骤2

排骨切块清洗血水后，用少许白糖或者淀粉腌制10分钟（肉质鲜嫩）。再放料酒，盐和油腌制一下，油锅过一下排骨，或者少许油煎熟也可以
#一学就会快手菜#土豆焖排骨的做法图解3

步骤3

盛出备用，锅底留油
#一学就会快手菜#土豆焖排骨的做法图解4

步骤4

再炸一下土豆或者煎熟（可以放点盐一起煎，入味些）
#一学就会快手菜#土豆焖排骨的做法图解5

步骤5

排骨和洋葱（断生即可）下锅
#一学就会快手菜#土豆焖排骨的做法图解6

步骤6

不喜欢吃熟的洋葱可以最后放或者不放
#一学就会快手菜#土豆焖排骨的做法图解7

步骤7

最后加耗油和酱油翻炒一下即可出锅

土豆焖排骨的烹饪技巧

排骨腌制时有加盐，煎土豆时也放少许盐，所以最后加耗油酱油时注意控制量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-06 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 小黎爱下厨 编写，未经授权不得转载
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