香煎玉米饼

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香煎玉米饼的用料

玉米粒 150克 面粉 300克
炼奶 20克 酵母粉 3克
白砂糖 50克 食用碱 2克
清水 500毫升 食用油 适量

香煎玉米饼的做法

香煎玉米饼的做法图解1

步骤1

甜玉米。
香煎玉米饼的做法图解2

步骤2

剥出玉米粒。
香煎玉米饼的做法图解3

步骤3

放入破壁机，加入500毫升清水，搅打成汁。
香煎玉米饼的做法图解4

步骤4

倒出玉米汁。
香煎玉米饼的做法图解5

步骤5

加入面粉、酵母粉、炼奶、糖、食用碱。
香煎玉米饼的做法图解6

步骤6

搅拌成无颗粒状的面糊。
香煎玉米饼的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，放入冰箱，低温发酵一晚。
香煎玉米饼的做法图解8

步骤8

第二天清晨，取出发酵好的面糊。
香煎玉米饼的做法图解9

步骤9

用勺子搅拌排气。
香煎玉米饼的做法图解10

步骤10

取四孔不粘锅，烧热后倒入油。
香煎玉米饼的做法图解11

步骤11

舀入面糊。
香煎玉米饼的做法图解12

步骤12

一面定型后翻面，煎至两面金黄鼓起即熟了。
香煎玉米饼的做法图解13

步骤13

成品。

香煎玉米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-08

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
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