可爱的迷你纸杯蛋糕,在家轻松做!

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超可爱的迷你纸杯蛋糕,一口一个,特别适合小朋友!
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迷你纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 45g 鸡蛋 2个
太古烘焙糖 45g 纯牛奶 45克
食用油 25g 椰蓉(可不加) 少许
柠檬汁/白醋 数滴 仙人掌粉 2克

迷你纸杯蛋糕的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可爱的迷你纸杯蛋糕,在家轻松做!的做法图解1

步骤1

称好食材
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步骤2

牛奶和食用油混合搅拌均匀
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步骤3

蛋清和蛋黄分离
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可爱的迷你纸杯蛋糕,在家轻松做!的做法图解4

步骤4

食用油和牛奶中筛入低筋面粉和仙人掌粉(起上色作用,没有可不加)
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步骤5

搅拌面糊后加入蛋黄,搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可爱的迷你纸杯蛋糕,在家轻松做!的做法图解6

步骤6

蛋清中加入数滴柠檬汁或白醋,分三次加入太古烘焙糖,开始打发,打发至有小尖角
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可爱的迷你纸杯蛋糕,在家轻松做!的做法图解7

步骤7

蛋黄糊中加入一大勺蛋白,翻拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可爱的迷你纸杯蛋糕,在家轻松做!的做法图解8

步骤8

然后把翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,这时椰蓉(丰富口感,可不加)也同时倒入,继续翻拌均匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可爱的迷你纸杯蛋糕,在家轻松做!的做法图解9

步骤9

准备模具和纸托
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可爱的迷你纸杯蛋糕,在家轻松做!的做法图解10

步骤10

取一个裱花袋,将面糊倒入裱花袋中,裱花袋剪开一个小口,挤入纸托中,八分满即可。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可爱的迷你纸杯蛋糕,在家轻松做!的做法图解11

步骤11

烤箱150度预热烘烤30分钟左右。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可爱的迷你纸杯蛋糕,在家轻松做!的做法图解12

步骤12

时间到,取出晾凉。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可爱的迷你纸杯蛋糕,在家轻松做!的做法图解13

步骤13

一口一个,好看又好吃!

迷你纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-05-12

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